4 November, allemaal keken we ernaar uit :): de Gezondheidsraad zou na tien jaar met nieuwe voedingsrichtlijnen komen. De laatste jaren hebben zovelen kritiek geuit dat de adviezen van het Voedingscentrum (die zich baseert op het advies van de Gezondheidsraad) achterhaald waren, dat ik benieuwd was in hoeverre de Gezondheidsraad de richtlijnen had veranderd.

En? Hier de verkorte versie (gekopieerd van hun site):

In dit advies zet de Gezondheidsraad op een rij welke voedingsmiddelen en -patronen leiden tot gezondheidswinst. Daartoe heeft de raad de wetenschappelijke kennis over de relatie tussen voeding en chronische ziekten systematisch beoordeeld. Op basis hiervan zijn de nieuwe Richtlijnen goede voeding geformuleerd:
• Eet volgens een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon conform de onderstaande richtlijnen
• Eet dagelijks ten minste 200 gram groente en ten minste 200 gram fruit
• Eet dagelijks ten minste 90 gram bruin brood, volkorenbrood of andere volkorenproducten
• Eet wekelijks peulvruchten
• Eet ten minste 15 gram ongezouten noten per dag
• Neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt
• Eet een keer per week vis, bij voorkeur vette vis
• Drink dagelijks drie koppen thee
• Vervang geraffineerde graanproducten door volkorenproducten
• Vervang boter, harde margarine en bak- en braadvetten door zachte margarine, vloeibaar bak- en braadvet en plantaardige oliën
• Vervang ongefilterde door gefilterde koffie
• Beperk de consumptie van rood vlees en met name bewerkt vlees
• Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken
• Drink geen alcohol of in ieder geval niet meer dan één glas per dag
• Beperk de inname van keukenzout tot maximaal 6 gram per dag
• Het gebruik van voedingsstofsupplementen is niet nodig, behalve voor mensen die tot een specifieke groep behoren waarvoor een suppletieadvies geldt.

Wat ik vreemd vind, is dat de adviezen niet gaan om wat de beste voeding is voor je lijf, maar om wat chronische ziektes voorkomt. En dan met name hart en vaatziektes. Het zal me niet verbazen als mensen die pleiten voor minder melk of minder tarwe zeer kritisch reageren op deze nieuwe richtlijnen. Melk en tarwe zijn blijkbaar niet slecht voor het hart en de vaten. Maar of het goed voedsel is?

Maar goed, ik ben geen deskundige. Jullie?