hoi allen: interessant om te lezen, artikel over duurzaamheidsaspecten van de juist verschenen voedselrichtlijn en de invloed van Amerikaanse industrie. link vanuit Oneworld.nl

De Schijf van Vijf, misschien wel de meest bekende voedingsrichtlijn voor de gezonde Nederlander, wordt in maart vervangen met een meer ‘duurzame’ opvolger. Met nieuwe kennis uit de voedingswetenschap zijn door een deskundigencommissie van de Gezondheidsraad nieuwe richtlijnen voor goede voeding opgesteld. Hoe geeft de nieuwe schijf van vijf straks vorm aan de beloofde “aanzienlijke duurzaamheidswinst”?

Bron: Wat heeft het milieu aan de nieuwe schijf van vijf?