Rondom een grote tuin planten we een grote haag. Dat kan met coniferen en laurierkers, die ik allebei overigens foeilelijk vind, maar waarom zouden we geen eetbare struiken laten groeien? Veel inheemse struiken die geschikt zijn in een haag zijn eetbaar, en het mooie is: de meeste hebben stekels of doorns. Ideale struiken dus voor in een brede eetbare haag langs een grote tuin.

Daarom sluiten we aan op klasse 37: doornstruwelen, de ondoordringbare bosjes vol prikkende struiken zoals meidoorn, sleedoorn, hondsroos en braam. Ze groeien volop in uiterwaarden en houtwallen

Nuttige (voor mens of dier) planten voor onze eetbare haag zijn:

  • lage bomen
    • hazelaar
    • meidoorn
    • sleedoorn
    • vlier
    • mispel
  •  struiken
    • zwarte braam
    • hondsroos
    • egelantier
    • kardinaalsmuts (giftig)
    • rode kornoelje (hout, eetbare vrucht, bijenplant)
  • lianen
    • bitterzoet (giftig)
    • heggenrank (giftig)
    • haagwinde
    • bosrank (giftig)
    • hop
    • besanjelier (staat op Rode Lijst als zeldzaam dus verdient een plekje in onze tuin)
  • bodembedekkers
    • hondsdraf (thee)
    • bosaardbei
    • grote brandnetel (vlinderplant, eetbaar)
    • look zonder look (vlinderplant, eetbaar)
Advertenties